Irtopohjavuoka irrotettavalla pohjalla de Buyerilta. Pyöreä ruostumattomasta teräksestä valmistettu vuoka kestää jopa 260°C lämpötilan ja perforoitu pinta takaa tasaisen kypsennyksen. Vuoka kestää myös pakastamista, joten sitä voi käyttää sekä piirakoihin että cheesecakeen. Mukana tulevaa leivinpaperia voi käyttää uudelleen yli 200 kertaa