Zwilling Gourmet -kuorimaveitsi on käytännöllinen pienempi veitsi, jonka terä liukuu helposti sekä hedelmien ja vihannesten että lihan ja kalan läpi. Kestävä veitsi on hyvin tasapainotettu, kevyt ja tuntuu hyvältä kädessä, sillä kahva on ergonomisesti muotoiltu ja tarjoaa tukevan otteen. Terä on valmistettu Fridour-ishyväksi karkaistusta korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä