Wood santoku-veitsi oliivihiottu 17 cm Victorinoxilta on japanilainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi. Santoku-veitsen ohut terä sopii erinomaisesti nopeisiin hakkauksiin ja vihannesten käsittelyyn, ja oliivihiottu terä saa raaka-aineet irtoamaan helpommin veitsestä. Santoku-veitsi on japanilainen vastine kokkiveitselle ja toimii samalla tavalla luotettavana yleisveitsenä, joka sopii lähes kaikkeen keittiössä. Veitsi kuuluu Wood-sarjaan, joka koostuu veitsistä, joissa kaikissa on kauniisti muotoiltu vaahterapuinen kahva