Foresta fileointiveitsi 32,5 cm tanskalaiselta Morsølta on varustettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä valmistetulla terällä ja öljytystä tammesta tehdyllä kahvalla, joka käytössä patinoituu ja tekee puusta entistä kauniimman mitä enemmän veistä käytetään. Tyylikäs ja toiminnallinen fileointiveitsi on kapeateräinen ja terävä, joten sillä on helppo leikata, irrottaa luita ja poistaa ylimääräinen rasva lihasta ilman hävikkiä