Kai Shun Classic White Yleisveitsi, jonka terä on valmistettu laadukkaasta VG-MAX-teräksestä, jossa on 32 kerrosta damaskiterästä, ja kahva on vaaleasta laminoidusta pakkapuusta. Yleisveitsi kuuluu Shun Classic White -sarjaan ja sopii vihannesten, lihan ja juustojen leikkaamiseen. Veitsi on täydellinen vaihtoehto kokkiveitselle ja riittävän ketterä kuorimaan esimerkiksi sipulin kädessä ja viipaloimaan sen nopeasti