Kai Shun Classic White veitsi on varustettu VG-MAX-laadusteelistä ja 32-kerroksisesta damaskiteräksestä valmistetulla terällä sekä laminoidusta vaaleasta Pakkapuusta tehdyllä kahvalla. Shun Classic -sarjaan kuuluva veitsi sopii erinomaisesti lihan viipalointiin ja trancheraukseen, jolloin voit leikata ohuita tasaisia siivuja. Kai Shun Classic White veitsi sopii sekä kotikokeille että ammattikeittiöihin