Kai Shun Classic kokkiveitsi oliivihiottu -terässä on laadukasta VG-MAX-terästä ja 32 kerrosta damaskiterästä, ja kahva on vaaleasta laminoidusta Pakkapuusta. Tämä japanilainen veitsi oliivihiotulla reunalla sopii erinomaisesti viipalointiin, leikkaamiseen ja pilkkomiseen keittiössä. Kai-kokkiveitsi toimii yhtä hyvin harrastajakokeille kuin ammattilaisillekin