Kiritsuke 24 cm

Ruostumaton teräs

Globalin Kiritsuke, 24 cm. Kiritsuke on japanilainen veitsimalli, jota yleensä kuvataan yhdistelmänä kasvisveitsen ja kalaveitsen välillä. Perinteen mukaan veistä käyttää keittiömestari, merkkinä asemastaan, sillä sen katsotaan olevan vaikeampi hallita kuin muita veitsimalleja. Se on sulava ja monikäyttöinen veitsi, jota voidaan käyttää useimpien raaka-aineiden kanssa - kunhan olet oppinut hallitsemaan sen, se on.