Siljan Veitsisetti 3 osaa

Laadukas veitsisarja ruotsalaiselta Nordwikilta. Tämän veitsisarjan kehittämisen aikana he ovat saaneet inspiraationsa Siljanseudun rikkaasta veitsiperinteestä, ja he ovat valinneet mallin, jossa on riisuttu muotoilu ja luonnonläheiset materiaalit huokuvat pohjoismaista toiminnallisuutta.

Veitsen terät on valmistettu korkealaatuisesta saksalaisesta veitsiteräksestä (1.4116), jonka kovuus on noin 56 HRC. Terien kovuus on tasapainotettu hyvin, sillä ne ovat riittävän kovia saavuttaakseen äärimmäisen terävyyden ilman, että niistä tulee liian hauraita. Tuloksena on kestävät veitset, jotka säännöllisellä huollolla ovat aina teräviä ja valmiita ajamaan leikkuulaudan yli etsien uusia makuelämyksiä.

Jokainen veitsi on teroitettu huolellisesti käsin "honbazuke" -menetelmän mukaisesti. Menetelmä koostuu kolmesta eri vaiheesta, joissa jokainen vaihe lisää terävyyttä. Viimeisessä vaiheessa käytetään nahkaista kiillotuskiveä, joka antaa veitsenterävän viimeistelyn reunalle. Kahva on valmistettu kauniista ja kestävästä pakkapuusta..

Kokkiveitsen mitat: Terän pituus 20 cm Veitsen pituus sis. kahva 32,7 cm

Leipäveitsen mitat: Terän pituus 22,8 cm Veitsen pituus sis. kahva 35 cm

Kuorimaveitsen mitat: Terän pituus 8,9 cm Veitsen pituus sis. kahva 19,5 cm

Kaikki veitset on pestävä käsin. Toimitetaan lahjapakkauksessa.