Veitset eivät joudu kosketuksiin muiden työkalujen kanssa, jotka saattaisivat vahingoittaa niitä. Lisäksi veitset voi helposti pakata mukaan. Veitsien terä menee helposti piloille, jos se on jatkuvasti kosketuksissa tai hankaa muita keittiötuotteita vastaan. Tämä riippumatta siitä oliko kyseessä toinen veitsi, kaulin vai lasta. Terän huonontuminen johtaa siihen, että veistä pitää teroittaa useammin, mikä myöskään ei tee veitselle tai sen laadulle hyvää. Veitsipussi tai -veitsiaukku puolestaan suojaa veitsenteriä ja samalla saat säilytettyä kaikki veitset samassa paikassa kätevästi ja turvallisesti. Kannattava sijoitus, jota et varmasti kadu!