Ooni pizzalapaseen tarjoaa ylivoimaisen lämmönsuojan. Pehmeällä vuorella ja kestävästä nahasta valmistetulla ulkopuolella ne kestävät jopa 500 °C 15 sekunnin ajan. Pitkät hihat suojaavat myös ranteita ja kyynärvarsia. Lisäturvaa pizzalapiota käsitellessä tai polttoainetta lisätessä. Pakollinen kaikille pizzan ystäville, jotka käyttävät Oonin korkealaatuisia tuotteita