Miyabi 6000MCT Shotoh -kuorimaveitsi on jotain, mitä jokainen kokki tarvitsee. Kuorimaveitsi on pienempi ja ketterämpi, mikä tekee siitä täydellisen tarkempia tehtäviä varten, esimerkiksi vihannesten kuorimiseen. Miyabi 6000MCT Shotoh -kuorimaveitsi on pieni ja siro veitsi, jossa on ergonominen kahva ja joka on helppo käsitellä. Tämä kuorimaveitsi on kauniisti muotoiltu ja siinä on terävä terä, jota koristi Miyabin logo.