Microplane
Microplane mielletään usein maailman parhaaksi raastimien valmistajaksi. Tämän amerikkalaisen yrityksen juuret löytyvät höylien ja viilojen valmistuksesta ja niiden myymisestä ammattipuusepille.
Microplane raastimissa käytetään erityistä tekniikkaa, jonka ansiosta niiden terävyys on täysin omaa luokkaansa. Tarinan mukaan eräs kotiäiti oli niin kyllästynyt huonoon raastimeensa, että otti sen sijaan käyttöönsä miehensä viilan ja huomasikin sen olevan täydellinen väline keittiöön. Tämän jälkeen Microplane alkoi valmistaa monen kokin elämän muuttaneita raastinrautoja keittiöihin.
Kestäviä ja teräviä raastimia, joissa on ergonominen suunnittelu
Microplane tarjoaa laadukkaita raastinrautoja, jotka sopivat niin kotikokille kuin ammattilaisellekin. Raastimet toimivat erinomaisesti terävien reunojensa ansiosta ja raastavat niin pehmeää kuin kovaakin materiaalia. Valikoimasta löytyy myös kuoriraastimia, joiden avulla esimerkiksi sitruunan kuoren raastaminen koristeeksi tai drinkkeihin on helppoa.
Gourmet-tuotesarja koostuu kuoriraastimista, joissa on ergonominen ja mukava soft touch-kädensija. Raastimet pysyvät hyvin paikoillaan ja niissä on suuri pinta-ala, jolla raastaminen sujuu nopeasti. Gourmet-raastimet, joissa on hienompi terä, sopivat erinomaisesti erilaisten sitruskuorien, suklaan, parmesaanin sekä muiden kovien juustojen ja mausteiden raastamiseen. Sama koskee kuoriraastimia, joissa on tähdenmuotoinen kolo. Kuoriraastimet, joissa on korkea, mutta kapea raastinpinta-ala, tekevät ohuita, leveitä siivuja, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi leivonnaisten koristukseksi. Keskikarkea raastinrauta puolestaan sopii porkkanoiden, omenan tai perunan raastamiseen. Terät, joissa on karkeat kolot, sopivat myös erinomaisesti perunan, kaalin, porkkanan tai kesäkurpitsan raastamiseen.
Pro-sarja on valmistettu täysin ruostumattomasta teräksestä ja sen tuotteissa on pyöristetty, ergonominen kädensija. Näissä raastimissa on myös kuminauha pohjassa, jonka ansiosta raudat pysyvät vakaasti pöydällä eivätkä liiku raastaessa. Raastimista löytyy sekä karkea että hieno versio ja ne voi kaikki pestä tiskikoneessa. Pro- ja Gourmet-sarjoihin kuuluu jopa ”kelkka”, jonka avulla on mahdollista raastaa esimerkiksi kokonainen porkkana ilman, että raastinpinta osuu sormiisi.
Premium Classic raastin on päivitetty versio Classic-raastimesta. Premium on tehty ruostumattomasta teräksestä ja reunoissa on kuminauhat. Kädensijat ovat ergonomiset Soft Touch-tyyliset ja ne löytyvät monessa eri värissä. Microplanelta löytyy jopa suojakäsine, jota voi käyttää raastaessa.
Huuhtele raastinrauta aina käytön jälkeen, mieluiten mahdollisimman nopeasti ja lämpimällä vedellä. Saadaksesi pois ruoanjämät, voit käyttää tiskiharjaa ja harjata samaan suuntaan raastimen terien kanssa. Gourmet-, Pro- ja Premium-sarjojen raastinraudat on kaikki tehty ruostumattomasta teräksestä ja ne kestävät pesun tiskikoneessa. Raastinraudan kestävyyden takaamiseksi sitä kannattaa säilyttää mukana tulevassa säilytyspussissa.