Taylor's Eye Witness on valmistanut veitsiä, saksia ja taskuveitsiä yli 150 vuoden ajan Iso-Britannian Sheffieldin tehtaallaan. Veitsimallistoja on suunnattu sekä kuluttajille että ammattilaisille. Tuotteet valmistetaan vain parhaista raaka-aineista ammattitaitoisten käsityöläisten toimesta. Yritys panostaa toiminnassaan laatuun, palveluun ja vanhanajan tekniseen tietotaitoon. Taylor's Eye Witness lupaa tuotteilleen elinikäisen takuun.