Raaka-aineet
Kastike
1 dl mustikoita
1 rkl sitruunamehua
3 kivetöntä taatelia
½ ruukullinen tuoretta minttua
Vettä halutun koostumuksen aikaansaamiseksi
Salaatti
½ dl manteleita, hienonnettuna
65 g mache-salaattia
3 pientä punajuurta, kuorittu ja raastettu
1 dl mustikoita
1 persikka, viipaloitu