Mitä tarvitset:
1 kg Tuoreperunaa
1/2 Nippu ruohosipulia
1/2 Purjoa
1 dl Kevyt crème fraiche
1 rkl Majoneesiä
1 tl Dijonsinappia
Suolaa
Mustapippuria
Näin valmistat perunasalaatin:
- Kuori perunat ja keitä perunat kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
- Leikkaa perunat puoliksi tai kuutioiksi. Laita perunat kulhoon ja sekoita joukkoon pilkottua ruohosipulia ja purjoa.
- Sekoita yhteen majoneesi, kevyt crème fraiche, suola ja pippuri. Sekoita yhdessä perunoiden kanssa.
- Kuorruta päällinen pilkotulla ruohosipulilla.