Sous Vide

Sous Vide

Sous vide on ranskaa, ja tarkoittaa "tyhjiössä". Sous vide menetelmällä ruoka valmistetaan matalassa, tarkasti kontrolloidussa lämpötilassa tyhjiöpakattuna. Oikeanlaisilla laitteilla ja pienelläkin määrällä tietoa voi valmistaa aina herkullista ruokaa turvallisella tavalla.

Täältä löydät siis kaiken tarvittavan, jotta voit valmistaa ruokaa sous vide menetelmällä. Kun teet ruokaa sous vide tyyliin on tärkeää, että omistat vakuumipakkaajan. Sous vide laite siis edellyttää, että raaka-aineet ovat vakuumipakattuja.