KitchenRecipe | Cocktail-leipäset

7/28/2016

Nopeasti valmistuvat, näppärät ja suloisen näköiset cocktailleivät ovat täydellinen juhlaruoka! Ne sopivat joko naposteltavaksi tai alkupalaksi juhliin. Kokeilimme erilaisia variaatioita ja tässä tulevat neljä suosikkia. Yksinkertaista, mutta hyvää ja kauniin näköistä!

Raejuusto-avokadoleipä

  • oliiviöljyä
  • 1 viipaloitu avokado
  • 1 dl raejuustoa
  • 2-3 punaista ja keltaista kirsikkatomaattia
  • basilikaa
  • sormisuolaa

Laita ruokalusikallinen raejuustoa leivälle, lisää sitten muutama siivu avokadoa ja tomaattia leivälle niin, että raejuusto peittyy. Laita päällimmäiseksi muutama basilikanlehti, kaada hieman oliiviöljyä ja sirottele suolaa päälle!

Mansikka-avokadoleipä

  • avokado
  • mansikoita
  • öljyä
  • mustapippuria

Täytä leipäsiivu avokadolla (mitä runsaammin sen parempi) ja laita päälle mansikansiivuja. Kaada hieman öljyä päälle ja mausta vielä kevyesti mustapippurilla.

Lohileipä

  • piparjuurituorejuustoa
  • graavilohta
  • mätiä
  • persiljaa
  • sitruunaviipaleita

Levitä piparjuuren makuista tuorejuustoa leivälle ja lisää muutama siivu lohta. Koristele leipä mädillä, persiljalla sekä muutamalla ohuella sitruunaviipaleella.

Katkarapuleipä

  • piparjuurituorejuustoa
  • kananmunasiivuja
  • katkarapuja
  • limesiivuja
  • silputtua ruohosipulia

Levitä kerros piparjuurituorejuustoa leivälle ja päällystä leipä kananmunasiivuilla. Laita päälle muutamia katkarapuja, limeviipale sekä pieneksi hakattua ruohosipulia.