Carolinen Raw Food-pallot

4/20/2016

Caroline toimii KitchenTimen asiakaspalvelun Team Leaderinä ja auttaa ratkaisemaan niin pieniä kuin isompiakin kysymyksiä. Jos sinulla on kysymyksiä tuotteista tai muista tilaukseen liittyvistä asioita, on hyvin todennäköistä, että juuri Caroline auttaa niiden ratkaisemisessa. Tämän lisäksi hän on myös tuttu näky keittiössä ja täällä toimistollakin saamme usein nauttia hänen luomistaan herkuista! Viime viikolla Caroline yllätti meidät tarjoilemalla kolmenlaisia suklaapalloja. Nämä suklaapallot olivat sellainen hitti, että pyysimme Carolinea jakamaan ohjeen myös teidän kanssanne. Reseptejä on kolme erilaista ja niistä löytyy sopiva vaihtoehto sekä herkuttelijalle että terveysintoilijalle. Nämä vinkit on hyvä laittaa talteen vaikkapa vappua, äitienpäivää tai kesäjuhlia varten!

RAW FOOD-PALLOT (20 KPL)

15 kpl kivettömiä taateleita

2 dl cashewpähkinöitä

2 rkl kookosvoita

3 rkl kaakaojauhetta

Kuorrutukseen: Kookoshiutaleita

Tee näin: Sekoita kaikki ainekset yhteen tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Muotoile massasta pyöreitä palloja ja pyörittele ne kookoshiutaleissa.

VINKKI: Kaada lasinpohjalle kookoshiutaleita, raesokeria tai seesaminsiemeniä, laita pallot yksi kerrallaan lasiin ja pyörittele niitä lasissa. Tällä tavalla kuorrutus tarttuu mahdollisimman helposti joka puolelle ja tämä on myös paljon helpompaa kuin pyöritellä palloja tasaisella alustalla käsin! :)

 

PORKKANAPALLOT (20 KPL)

1 dl hienoksi raastettua porkkanaa

2 ½ dl cashewpähkinöitä

10 kpl kivettömiä taateleita

½ tl jauhettua kardemummaa

1 hyppysellinen merisuolaa

Kuorrutukseen: Seesaminsiemeniä

Tee näin: Sekoita kaikki ainekset yhteen tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Muotoile massasta pyöreitä palloja ja pyörittele ne seesaminsiemenissä. Laita kylmään noin tunnin ajaksi, jotta pallot jähmettyvät hieman lisää.

VINKKI: Palloja on helpompi käsitellä, kun kätesi ovat hieman kosteat. Näin taikina ei tartu käsiisi yhtä helposti!

 

SUKLAAPALLOT (15 KPL)

100 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

3 dl kaurahiutaleita

1 tl vaniljajauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

2 rkl kylmää espressoa

Kuorrutukseen: Raesokeria

Tee näin: Sekoita kaikki ainekset yhteen tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Muotoile massasta pyöreitä palloja ja pyörittele ne raesokerissa.

Helppoa ja hyvää!

Toivottavasti nautitte näistä yhtä paljon kuin me. :)